Découvrez dans une ambiance familiale des auberges au charme rustique proche d'un château, d'une Abbaye, d'un musée ou d'un site naturel. Dégustez une cuisine de tradition selon des recettes locales et de saison, le tout accompagné d'un accueil chalereux et d'un bon vin de terroir.
Les actualités des Auberges rurales de l'Aude
Bienvenue au M’11 !
Les Auberges Rurales et Gourmandes en Pays d'Aude comptent une nouvelle étoile : Le M'11 à Monze.
Benjamin Khong et son oncle ont patiemment rénové l'ancien chai d'élevage de la Cave coopérative de Monze pour en faire un établissement chaleureux et accueillant : le M'11. Ici les produits locaux ont la part belle, et la cuisine savoureuse et gourmande varie au fil des saisons.
En moins d'1 an, Le M'11 est devenue une référence gastronomique ou qualité des produits rime avec bonheur dans l'assiette.
C'est donc naturellement que le M'11 s'est tourné vers l'association des Auberges Rurales et Gourmandes en Pays d'Aude qui partage les mêmes valeurs de qualité et de promotion des produits locaux tout en privilégiant un accueil personnalisé et convivial.
Désormais, le M'11 fait partie d'un réseau dynamique et souhaite d'ici peu intégrer la marque Pays Cathare, consécration du sérieux et de la qualité de l'établissement, qui, de son fier passé viticole a conservé un large choix de vins...à un prix très abordable !
Alors n'hésitez pas à pousser la porte du M'11, vous en reviendrez conquis !
Renseignements Pratiques :
Réservations : Tel : 04 68 79 32 31
Ouverture du Restaurant du mercredi au dimanche de 11 h 30 à 14 h 30 et de 18 h 30 à 23 heures
Ouverture du Caveau
du mercredi au dimanche de 10 h à 22 heures (pas de dégustation pendant les heures d'ouverture du restaurant)
1 bis route des Corbières / 11800 Monze
Emissions de Radio Marseillette du mois de Juin
Découvrez ou ré-écouter les émissions du mois de juin avec nos aubergistes sur Radio Marseillette.
Emission sur l'Auberge Lou Courtal des Vidal du 10 juin 2011 :
Emission sur la Blanquette de veau du 17 juin 2011 :
Emission sur le Filet mignon aux légumes de saison du 24 juin 2011 :
Fête des méres avec l’Auberge du Dominicain
Réservez votre table à l'Auberge du Dominicain à Montréal pour la fête des mères.
Un cadeau-surprise à toutes les mamans
Emission de Radio Marseillette du mois de Mai
Découvrez ou ré-écouter les émissions du mois de mai avec nos aubergistes sur Radio Marseillette.
Emission sur la Taverne Vigneronne du 6 mai 2011 :
Emission sur Mon grain de sel - Soulatge du 13 mai 2011 :
Emission sur la table des Vignerons du 20 mai 2011 :
Emission sur l'Auberge O fil de l'Ô mai 2011 :
La carte
des Auberges
Trouver facilement une auberge rurales dans l'Aude grâce à la carte interactive.
